Ogni giorno, miliardi di persone fanno affidamento sulla caffeina per svegliarsi, o per superare quel turno di notte o un crollo pomeridiano.
In effetti, questo stimolante naturale è uno degli ingredienti più comunemente usati al mondo.
Si parla spesso di caffeina per i suoi effetti negativi sul sonno e sull’ansia.
Tuttavia, gli studi riportano anche che ha vari benefici per la salute.
Questo articolo esamina le ultime ricerche sulla caffeina e sulla tua salute.
Cos’è la caffeina?
La caffeina è uno stimolante naturale che si trova più comunemente nelle piante di tè, caffè e cacao.
Funziona stimolando il cervello e il sistema nervoso centrale, aiutandoti a rimanere vigile e prevenire l’insorgenza della stanchezza.
Gli storici rintracciano il primo tè preparato nel lontano 2737 a.C.
Secondo quanto riferito, il caffè fu scoperto molti anni dopo da un pastore etiope che notò l’energia extra che dava alle sue capre.
Le bevande analcoliche contenenti caffeina arrivarono sul mercato alla fine del 1800 e presto seguirono le bevande energetiche.
Oggigiorno, l’80% della popolazione mondiale consuma ogni giorno un prodotto contenente caffeina e questo numero sale al 90% per gli adulti del Nord America.
Come funziona, senza entrare troppo nel tecnico!
Una volta consumata, la caffeina viene rapidamente assorbita dall’intestino nel flusso sanguigno.
Da lì, viaggia verso il fegato e viene scomposto in composti che possono influenzare la funzione di vari organi.
Detto questo, l’effetto principale della caffeina è sul cervello.
Funziona bloccando gli effetti dell’adenosina, che è un neurotrasmettitore che rilassa il cervello e ti fa sentire stanco..
Normalmente, i livelli di adenosina si accumulano durante il giorno, rendendoti sempre più stanco e facendoti desiderare di andare a dormire.
La caffeina ti aiuta a rimanere sveglio connettendosi ai recettori dell’adenosina nel cervello senza attivarli. Questo blocca gli effetti dell’adenosina, portando a una riduzione della stanchezza.
Può anche aumentare i livelli di adrenalina nel sangue e aumentare l’attività cerebrale dei neurotrasmettitori dopamina e norepinefrina.
Questa combinazione stimola ulteriormente il cervello e promuove uno stato di eccitazione, vigilanza e concentrazione. Poiché colpisce il cervello, la caffeina viene spesso definita droga psicoattiva.
Inoltre, la caffeina tende ad esercitare rapidamente i suoi effetti.
Ad esempio, la quantità trovata in una tazza di caffè può richiedere un minimo di 20 minuti per raggiungere il flusso sanguigno e circa 1 ora per raggiungere la piena efficacia.
Quali cibi e bevande contengono caffeina?
La caffeina si trova naturalmente nei semi, nelle noci o nelle foglie di alcune piante.
Queste fonti naturali vengono quindi raccolte e lavorate per produrre cibi e bevande contenenti caffeina.
Ecco le quantità di caffeina previste per porzione da 240 ml di alcune bevande popolari:
Espresso: 240–720 mg
Caffè: 102-200 mg
Yerba mate: 65-130 mg
Bevande energetiche: 50-160 mg
Tè preparato: 40-120 mg
Bevande analcoliche: 20-40 mg
Caffè decaffeinato: 3–12 mg
Bevanda al cacao: 2-7 mg
Latte al cioccolato: 2-7 mg
Alcuni alimenti contengono anche caffeina. Ad esempio, 28 grammi di cioccolato al latte contiene 1-15 mg, mentre 28 grammi di cioccolato fondente ne contiene 5-35 mg .
Puoi anche trovare caffeina in alcuni farmaci da prescrizione o da banco come farmaci per il raffreddore, le allergie e il dolore. È anche un ingrediente comune negli integratori per la perdita di peso.
Può migliorare l’umore e la funzione cerebrale
La caffeina come detto in precedenza, ha la capacità di bloccare l’adenosina, la molecola di segnalazione cerebrale.
Ciò causa un aumento relativo di altre molecole di segnalazione, come la dopamina e la norepinefrina.
Si ritiene che questo cambiamento nella messaggistica cerebrale giovi al tuo umore e alle funzioni cerebrali.
Una revisione riporta che dopo che i partecipanti hanno ingerito 37,5-450 mg di caffeina, hanno migliorato la vigilanza, il richiamo a breve termine e il tempo di reazione.
Quando si tratta di umore, più caffeina non è necessariamente un bene.
Uno studio ha rilevato che una seconda tazza di caffè non ha prodotto ulteriori benefici a meno che non sia stata consumata almeno 8 ore dopo la prima tazza.(fonte)
Bere 3-5 tazze di caffè al giorno o più di 3 tazze di tè al giorno può anche ridurre il rischio di malattie cerebrali come l’Alzheimer e il Parkinson del 28-60% (fonte)
È importante notare che il caffè e il tè contengono altri composti bioattivi (oltre alla caffeina) che possono anche essere utili.
Può aumentare il metabolismo e bruciare i grassi
A causa della sua capacità di stimolare il sistema nervoso centrale, la caffeina può aumentare il metabolismo fino all’11% e bruciare i grassi fino al 13% (fonte)
In pratica, consumare 300 mg di caffeina al giorno può consentire di bruciare 79 calorie in più al giorno
Questa quantità può sembrare piccola, ma è simile all’eccesso di calorie responsabile dell’aumento di peso medio annuo di 1 kg negli americani .
Può migliorare le prestazioni dell’esercizio
Quando si tratta di esercizio, la caffeina può aumentare l’uso di grassi come carburante.
Ciò è utile perché può aiutare il glucosio immagazzinato nei muscoli a durare più a lungo, ritardando potenzialmente il tempo necessario ai muscoli per raggiungere l’esaurimento.
La caffeina può anche migliorare le contrazioni muscolari e aumentare la tolleranza alla fatica.
I ricercatori hanno osservato che dosi di 5 mg per kg di peso corporeo hanno migliorato le prestazioni di resistenza fino al 5% se consumate 1 ora prima dell’esercizio (Fonte)
Dosi fino a 3 mg per kg di peso corporeo possono essere sufficienti per raccogliere i benefici.
Inoltre, gli studi riportano benefici simili negli sport di squadra, negli allenamenti ad alta intensità e negli esercizi di resistenza
Infine, può anche ridurre lo sforzo percepito durante l’esercizio fino al 5,6%, il che può rendere gli allenamenti più facili.
Può proteggere dalle malattie cardiache e dal diabete
Nonostante quello che potresti aver sentito, la caffeina non aumenta il rischio di malattie cardiache .
In effetti, le prove mostrano un rischio inferiore del 16-18% di malattie cardiache negli uomini e nelle donne che bevono da 1 a 4 tazze di caffè al giorno (fornendo circa 100-400 mg di caffeina) (fonte).
Altri studi dimostrano che bere 2-4 tazze di caffè o tè verde al giorno è collegato a un rischio inferiore del 14-20% di ictus (fonte).
Una cosa da tenere a mente è che la caffeina può aumentare leggermente la pressione sanguigna in alcune persone. Tuttavia, questo effetto è generalmente piccolo (3-4 mmHg) e tende a svanire per la maggior parte delle persone quando consumano caffè regolarmente
Può anche proteggere dal diabete.
Una revisione ha rilevato che coloro che bevono più caffè hanno un rischio inferiore fino al 29% di sviluppare il diabete di tipo 2. Allo stesso modo, coloro che consumano più caffeina hanno un rischio inferiore fino al 30.
Gli autori hanno osservato che il rischio diminuisce del 12-14% per ogni 200 mg di caffeina consumati (fonte).
Sicurezza ed effetti collaterali
Il consumo di caffeina è generalmente considerato sicuro, anche se da assuefazione.
Alcuni effetti collaterali legati all’assunzione eccessiva includono ansia, irrequietezza, tremori, battito cardiaco irregolare e disturbi del sonno
Troppa caffeina può anche promuovere mal di testa, emicrania e ipertensione in alcuni individui
Inoltre, la caffeina può facilmente attraversare la placenta, il che può aumentare il rischio di aborto spontaneo o basso peso alla nascita. Le donne incinte dovrebbero limitare la loro assunzione.
La caffeina può anche interagire con alcuni farmaci.
Gli individui che assumono il miorilassante Zanaflex o l’antidepressivo Luvox dovrebbero evitare la caffeina perché questi farmaci possono aumentare i loro effetti
Conclusioni
La caffeina non è malsana come si credeva una volta.
In effetti, le prove dimostrano che potrebbe essere esattamente l’opposto!
Pertanto, è sicuro considerare la tua tazza quotidiana di caffè o tè come un modo piacevole per promuovere una buona salute.
Io tutte le mattine e durante il giorno prendo il mio infuso durante una pausa al lavoro, per fare due chiacchiere con un amico o anche semplicemente per abitudine, ed è diventa la mia soluzione ideale, composta da un mix di pregiati tè e energizzanti che oltre ad un gusto eccezionale (disponibile in più varianti limone, pesca, naturale e lampone) è un tonico stimolante che favorisce il metabolismo, infatti è anche chiamato il brucia grassi.
Informazioni Principali
- A base di principi vegetali e caffeina dagli effetti stimolanti
- Contiene polifenoli antiossidanti, utili per proteggere le cellule dai radicali liberi
- Con tè verde, noto ingrediente dal potere antiossidante
- Contiene estratti di tè pregiati orange pekoe, tè verde, malva, ibisco, cardamomo
- Contiene caffeina
- Gusto Naturale
Maggiori benefici
- Gradevole alternativa a bevande tradizionali quali tè e caffè
- 6 calorie circa a porzione
- Bevanda tonico-stimolante da gustare calda o fredda
- Brucia grassi
- Sensazione di benessere ed energia durante tutta la giornata
Scrivimi per maggiori info sull’utilizzo!
Dott. Paolo Navone 